2015 stufte die Krebsagentur (IARC) der Weltgesundheitsorganisation (WHO) rotes Fleisch, Wurst und Schinken als krebserregend ein – in der gleichen Kategorie wie Zigaretten. Bereits 50 Gramm Wurst oder 100 Gramm „rotes Fleisch“ würden das…
Die Debatte über Massentierhaltung macht vielen Verbrauchern ein schlechtes Gewissen, wenn sie Fleisch essen. Als Alternative der Zukunft gilt „In-vitro-Fleisch“ aus dem Labor. Von allen Verbrauchergruppen würden gerade Veganer am häufigsten den Burger…
Sie essen täglich viel Obst und Gemüse, vorwiegend aus der Region, ernähren sich gesund und stolze 81 Prozent der Deutschen würden sogar für mehr Tierwohl einen Aufpreis von mindestens 50 Prozent bezahlen ……
Es ist noch nicht mal verabschiedet, schon hagelt es Kritik: Das Bundeslandwirtschaftsministerium hat Eckpunkte für ein mehrstufiges, staatliches Tierwohllabel formuliert. Das sei nur „freiwilliges Greenwashing“ und führe aufs „Wahl-Glatteis zwischen Tierqual und Tiergerechtheit“,…
Wie gesund oder ungesund ist Milch? Das wird immer wieder heftig diskutiert. Ein Faktor, auf den einige Menschen reagieren ist der (Aminosäuren)Unterschied zwischen A1- und A2-Milch. Muss hier die Zucht reagieren? In…
Zu den häufigsten Schlachtbefunden bei Schweinen gehören Nierenzysten. Beim Rind sind sie vergleichsweise selten. Überraschend ist, dass sogar drastische Veränderungen die Funktion der Niere nicht (oder nur kaum) einschränken.
Millionen Flüchtlinge, Hungersnot durch Monokultur und Pilzbefall – ein Denkmal erinnert an Irlands Exodus und bringt am Rande des Weltrinderkongress auch unsere Autorin zum Nachdenken.
Bei der Lebendbeschau in der Gruppe war nichts aufgefallen. Doch der Schlachtkörper brachte zu Tage: Das Schwein litt an einer schweren Klaueninfektion. Mit fatalen Folgen. Ein Fallbeispiel aus der Schlachttierkontrolle.
Zurück in Omas Zeiten? Essenreste als Schweinefutter könnten hunderttausende Hektar an Ackerland für Futterflächen einsparen und verschwendete Lebensmittel sinnvoll nutzen. Britische Wissenschaftler fordern deshalb ein Ende des EU-Verfütterungsverbotes.
Ich bin bekennender Freund des islamischen Opferfestes. Denn seine Symbolkraft für die Gemeinsamkeit der großen Weltreligionen ist riesig. Leider ist es zu einer Mischung aus Politik und Weihnachten verkommen. Warum…
Seit den 70er-Jahren ist Sushi auch in Deutschland hip, obwohl er kurz mal eingefroren war. Doch die Japaner glauben: Das Tiefgefrieren „runiniert“ den Geschmack – dafür riskieren sie Fischvergiftungen. Ein doppelt…
„Wildtiere brauchen in den aller seltensten Fällen menschliche Hilfe," sagt die Landestierschutzbeauftragte Hessen. Was tun kann, wer ein Wildtier findet – oder aber auch besser lassen sollte – erklärt ein Flyer, den Dr. Madeleine Martin zusammen mit der Landestierärztekammer Hessen herausgegeben hat.
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