Es hat schon eine gewisse Dramatik – 315.000 – sekundenschnell summiert ein Ticker die Zahl der Europäer, die sich eine Infektion durch ihr Essen einfangen. Die Europäische Food Saftey Agency…
Wildfleisch hat beim Verbraucher zu recht ein positives Image. Doch aktuelle Untersuchungen und Erkrankungen klar: Roh sollte man es nicht essen! Ist Wildfleisch-Hygiene noch zeitgemäß? – Teil I: Keime In den allseits…
„Wildtiere brauchen in den aller seltensten Fällen menschliche Hilfe," sagt die Landestierschutzbeauftragte Hessen. Was tun kann, wer ein Wildtier findet – oder aber auch besser lassen sollte – erklärt ein Flyer, den Dr. Madeleine Martin zusammen mit der Landestierärztekammer Hessen herausgegeben hat.
(mehr …)